「ほっ」と。キャンペーン
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春近し
一昨日、久し振りに沖に行くとイカダのロープが切れて篭が巻き付いていた。
貝が入った篭を揚げロープを手繰り揚げ、切れた個所までロープを引っ張って
繋ぎ、張り終わったロープに揚げた貝が入った篭を吊り戻した。
ロープを扱っているとユラユラと揺れる海藻30cm位に伸びた柔らかい若芽(わかめ)これが本当のワカメ。
家に持って帰り、水洗いしてお湯にサッとくぐらして適当に切り酢醤油を掛けてパクリ。口の中には春の海の香が広がります。海は徐々に春の準備をしています。
海藻なのにほのかに甘い。これを食べて不味いと言う人間には「わかめっ」いや「ばかめっ」と行ってしまいそうなくらいうまかった。
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by reihoku-p | 2013-01-31 18:18
苓北越冬完熟みかんジュース
先日、みかん農家の友人より「越冬完熟みかん」を頂き手搾りでジュースを作ってみました。
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糖度15度と言うだけあって、みかんのままで食べるより甘い感じがします。
飲んだ後のコップも当分のせいでペタペタするくらいです。
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一日置くと上澄みと果肉部分に分かれていました。
上澄みを飲んでも甘~い。
市販のジュースは、これに比べたら香りも甘みもこくも薄い感じです。
その上、このジュース後味がいい。
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ただ、2杯飲むと当分のとり過ぎになるから用心して一杯だけにしています。
箱詰めされたミカンは有名な高野フルーツに出荷されるそうです。
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by reihoku-p | 2013-01-20 10:37
今が最高のサンセットシーン
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空気も澄んで夕日がとても綺麗です。今の時期は寒いけどとても綺麗な夕日が見れる
機会が多い気がします。
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by reihoku-p | 2013-01-19 18:43
謹んで新年の御慶びを申し上げます。
大晦日の夜、息子一家が帰ってき、除夜の鐘が鳴り始める頃年越しの蕎麦を食べ新年と共にみんなで「おめでとう」と言い合いました。
私は、眠くて寝床に入りましたが孫の男の子が着いて来て一緒に寝ました。
翌朝は、刺身を切ったりお雑煮を作ったり、私が作った味卵を切って盛付けたり。
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ついに貝柱のフライや果物は乗りきれなかったのでカット。
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お神酒とジュースで挨拶のあと乾杯。良く食べ良くの見ました。
14時からは妻の実家で21時位まで飲んで食べました。
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私の牛のタタキも好評でした。(写真撮り忘れてべてる途中で写しました。)
大笑いの元旦で楽しく過ごさせて頂きました。
明日は、娘が帰ってくるので早朝熊本まで迎えに行きます。
夕方から姪一家がやってくるでしょう。
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by reihoku-p | 2013-01-02 16:00



天草伝統の特産品・真珠の養殖に励む苓北真珠のブログです。
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