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最近の空模様
暑い日が続くと水温が上昇し30度になってきます。雨が降らないと貝の餌になるプランクトンが少なくなります。おまけに何だか潮流が速くて。こんな時に貝を触ると悪影響で疲れて死んでしまわないかと心配です。
そんな時に、夕方になるとスコールの様な集中豪雨が来ると草も木も活き活きしてきます。お陰でうちの貝達も刃先を延ばして元気になりました。
先日長崎方面で降るスコールの写真を取りました。
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この暑さで雲仙普賢岳も紫外線を気にしてか雲の帽子を被っていました。
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by reihoku-p | 2010-08-31 16:46
残暑
いつまでも暑い日が続きますね。でも、徐々に秋が近付いて来ています。
朝夕涼しくなると虫達の声が聞こえるようになりました。
暑い朝でも、五月蝿い蝉の声がしなくなりました。
今日は、来年挿核手術をする貝の篭が汚れていたので新しい篭に交換に行きました。
大潮なので潮の流れが凄く速くて、筏に船を入れてロープを引き上げるのも一苦労。
貝の入れ替え中、風がピタリと止まり、太陽が照りつけてきます。汗がドドッツと吹き出ます。
顔の汗がサングラスに落ちて作業がしにくくなります。帽子のつばから汗がポタリポタリと落ちてきます。13時に漸く終了。丘に帰ってカッパを脱ぐとホッとします。
服は上下ジュックリ濡れて重くなってます。ジュックリ・ジュックリ・ニジュックリです。
喉の渇きと空腹を覚えました。
ひと風呂浴びて総着替え。秋近しと言えど昼の暑さは格別です。
汗の分良い真珠が採れれば幸せですが。
今日もお空は夏模様。
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by reihoku-p | 2010-08-24 15:48
食べるラー油を作りました。
今回は、食べるラー油に挑戦しました。
今度が3回目です。夏バテには良いようです。
まず、オリーブオイル100ccとゴマ油100ccをフライパンに入れます。
玉ねぎ半玉を薄くスライスします。水分を拭き取り、レンジで温めて水分をまた拭き取ります。
油を150℃の低温で玉ねぎをあげます。
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ニンニクも半玉薄くスライスして水分を拭き取り、玉ねぎをあげた後に揚げます。
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揚げて取っておきます。
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アーモンドスライスを30g焦げないように煎ります。
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揚げた油を120cc残し、具材と調味料を入れます。
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粉唐辛子 小サジ半分を低温で炒めます。
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続いて粉パプリカ 大サジ1杯、鰹節 4g、砂糖 小サジ1杯、醤油 小サジ3杯、コチジャン 大サジ1杯、粉末鶏がらスープの素 小サジ1杯を入れ、煎ったアーモンドを細かく砕いて、揚げた玉ねぎとニンニクも砕いて入れ,最後に白煎りゴマ12gを入れて混ぜます。
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出来上がったら器に移して馴染むまで食べる度に混ぜてご飯に掛けて食べれば最高です。
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by reihoku-p | 2010-08-16 18:23
一か月も御無沙汰してしまいました。
フッと一息ついたら一か月ブログを更新していませんでした。
家内の父が心筋梗塞で倒れ入院することから始まった7月。
民泊の研修、体験学習受け入れの研修、高校の70周年の大会の会議
新しい真珠の研究発表、県庁でのプレゼン、真珠の挿核手術、沖出し
ペーロン大会の準備、ペーロン大会、熊本市鶴屋百貨店の熊本特産品の催事出展(昨日終了)
漸く一息ついてPCに向かっています。
この前、船の上に上から250kgくらいの荷物が私の上に落ちてくる事件がありましたが、その一瞬
船の前方に動いたお陰で背中から50cmくらい後ろに落ちた為、無傷で済みました。九死に一生5回目の体験でした。1度目は小さい時、料理の中にふぐ毒の入った内臓を口にして噛み切れないと母親に渡した時。2度目は高校生の時、土用波にさらわれて必死に泳いで力尽き沈もうとした時、岩の頂上に足が着き、息を整えて無事生還。3度目も高校生の時、山から走って降りていたら足が止まらなくなって、このまま走ったら崖から落ちるという時一本の枝が目の前に出てきて掴まって3m手前で止まりました。4度目は、船に貝を積んで天草の上島から苓北に帰る時、大時化に遭い見上げる波を乗り越えて帰ってくる時。そして、今度が5回目。まだまだ私の役目はこの世では完結していないようです。まだどこかに何か役に立つ役目があるんでしょう。
田舎の人達は、御先祖様から守護されているんだとか、良い守護霊様が付いていられるんだと言ってくれます。助けて頂いた分、誰かを助ける事が出来ると良いですが。
今度の催事で阿蘇市に阿部牧場がある事を知りました。
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上手い牛乳でした。
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天草は、藍の海、青い空、白い雲
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最高の季節です。是非、お越しください。
そうそう、天草市場で検索してもらうと、うちの真珠が買えるようになりました。一度ご覧ください。
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by reihoku-p | 2010-08-11 10:14



天草伝統の特産品・真珠の養殖に励む苓北真珠のブログです。
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